Fettuccinne en salsa de tomate Smart

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 200 gr de champiñones.
• 4 dientes de ajo picados
• 1 latas de tomate o salsa marinara First Street
• Sal y pimienta
• 1 pizca de azúcar First Street
• C/N Queso parmesano
• Albahaca fresca, picada
• ½ kilo de fettuccinne First Street
• Pan con ajo First Street

Preparación

1. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir, reservando una taza de agua de la pasta.
2. Calentar la mantequilla y el aceite a fuego medio. Añadir las cebollas, el ajo, los champiñones y saltear por un minuto. Verter la salsa de tomate y agregar sal, pimienta y azúcar al gusto. Revolver y cocinar a fuego lento durante 25 a 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. Agregar la pasta a la salsa, revolver bien cubriendo toda la pasta de salsa.
4. Retirar del fuego y agregue queso parmesano al gusto. Incorporar la pasta y la albahaca picada y servir inmediatamente.